Những điều bạn nên làm khi mở quán cà phê

Bài này sẽ giới thiệu cách quảng cáo quán cà phê đến với khách hàng bằng phương pháp quảng cáo trực tuyến.
Bản quyền: (C) SOHO saigonphoenix

Đồ uống: Yếu tố quan trọng thứ nhất
Đồ uống nên đạt 8 điểm (trên 10) trở lên. Nhìn chung là nên có người hướng dẫn cách pha chế để đảm bảo hai yếu tố: Ngon mà pha chế nhanh.
Một số bí quyết:
Sinh tố: Để một lớp sữa đặc có đường bên dưới để khi uống hết sinh tố còn nước đá thì vẫn còn cảm thấy vị ngọt. Chỉ dùng sữa đặc hoặc sữa tươi chứ không dùng đường cát (sẽ bị hạt) hoặc nước.
Nên có trang trí lát hoa quả vào ly hay trang trí ly để khách hàng cảm thấy giá trị ly nước cao hơn.
Với đồ uống có ga như coca: Nên thêm một lát chanh cho dịu, và thêm ga vào.
Đường pha cà phê: Không dùng đường cát mà dùng đường đã đun thành nước đường.
Pha sinh tố: Cho đá sau cùng nếu không đá bị xay thành nước, không ngon. Hoa quả nên ướp lạnh sẵn.

Link ngoài (tham khảo):
Cách pha cà phê phin ngon - cafedao.com
Bí quyết pha cà phê ngon - Tiếp Thị Gia Đình
Pha cà phê ngon và các cách pha trên thế giới - narga.org
11 bí quyết cho ly sinh tố ngon - Xinhxinh.com.vn
Cách pha chế đồ uống - Nhà hàng  Kiti
Bí quyết làm sinh tố ngon - dinhduong.com.vn

Phong cách quán: Điều quan trọng đem lại sự thoải mái cho khách hàng, vì khách hàng đến quán cà phê không phải chỉ để uống, mà còn vì không khí mà quán đem lại.
Có nhiều cách đem lại phong cách cho quán: Cách bài trí thiên nhiên, Nhạc Hi End, Đam mê nhiếp ảnh, Chơi xe, Chơ tem,...

Tiếp khách: Đây là yếu tố để tạo khách hàng thường xuyên.

Quảng bá quán: Sau khi đã tạo được phong cách cho quán, bạn nên quảng bá cho quán của bạn.

Trên các website giới thiệu quán
Các trang web chính:

Làm website cho quán
Cách đơn giản nhất là dùng dịch vụ Blogger của Google. Trang blog của bạn có thể tùy biến đẹp mắt theo thẩm mỹ của bạn. Địa chỉ trang web sẽ có dạng: http://ngoisaocafe.blogspot.com

Cách thứ hai là dùng Google Site: Bạn sẽ có nhiều không gian để trang trí các bài viết hơn.
Địa chỉ trang web sẽ có dạng: http://sites.google.com/site/ngoisaocafe

Đăng ký tên miền riêng
Sau khi làm các trang web ở trên bạn có thể đăng ký tên miền nhờ Google (dùng thẻ tín dụng) với giá 10$/năm hoặc tên miền Việt Nam từ các nhà cung cấp tên miền của Việt Nam (giá khoảng 30$). Bạn sẽ có tên miền riêng dễ nhớ thay vì địa chỉ khó nhớ ở trên (Ví dụ: http://www.ngoisaocafe.com).
Chú ý: Trên website của quán cần có bản đồ để khách hàng có thể dễ dàng tìm đến quán.

Khi đã có khách hàng quen
Bạn nên giao tiếp với khách hàng bằng cách làm trang Facebook và Google+ cho quán. Thông qua các trang xã hội này bạn có thể gửi đi những thông điệp (như về loại cà phê mới, khuyến mãi hay các hoạt động của quán bạn) tới khách hàng của bạn và nhận được phản hồi từ họ.
Chú ý: Trang xã hội chỉ có tác dụng nếu quán của bạn tổ chức sự kiện, tổ chức khuyến mãi khi có một lượng khách thường xuyên nhất định.
Comments